تعد وصفات صينية التيفال غير اللاصقة من أكثر طرق الطهي سهولة ونظافة، فهي تتيح لك إعداد الطعام دون عناء الالتصاق أو الحاجة إلى كميات كبيرة من الزيت، ومع تنوع الوصفات باستخدام المقلاة التيفال وابتكار أكلات تحضر في الطاسة التيفال، أصبح من السهل إعداد وصفات في طاسة غير لاصقة تناسب أسلوب الحياة الصحي وتقدم لك أكلات صحية في صينية تيفال شهية ومغذية، سوف نطلعكم اليوم على افضل الوصفات التي يمكن إعدادها في تيفال.
وصفات صينية التيفال غير اللاصقة
يعد البيض بالخضار من أبسط وأشهى التي يمكن تحضيرها في دقائق قليلة دون الحاجة إلى دهون كثيرة، ومع استخدام المقلاة التيفال غير اللاصقة، يمكنكِ الحصول على نتيجة مثالية دون التصاق المكونات، هذه الوصفة تعتبر من أكلات التي تحضر في الطاسة التيفال وتناسب الإفطار أو العشاء، كما تصنف ضمن الأكلات الصحية، يمكنك إعدادها من خلال اتباع الخطوات التالية:
مكونات البيض بالخضار:
- ثلاث بيضات.
- نصف كوب من الفلفل الملوّن المفروم.
- ربع كوب من البصل المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
- كمية صغيرة من الجبن المبشور.
طريقة تحضيرالبيض بالخضار:
- سخني صينية التيفال غير اللاصقة على نار متوسطة.
- ضيفي الزيت والبصل، وقلبي حتى يذبل.
- ضيفي الفلفل الملوّن واتركيه لدقيقتين مع التحريك.
- اخفقي البيض مع الملح والفلفل، ثم اسكبي الخليط في الصينية.
- غطي الصينية واتركيها على نار هادئة حتى ينضج البيض.
- يقدم الطبق ساخنًا مع رشة جبن اختيارية.
بطاطس مشوية بالتوابل في الطاسة التيفال
تعتبر البطاطس المشوية بالتوابل من وصفات صينية التيفال غير اللاصقة المميزة، حيث تأتي كخيار مثالي لعشاء خفيف ولذيذ، وبفضل المقلاة التيفال غير اللاصقة يمكنك تحمير البطاطس دون أن تلتصق أو تحترق، حيث تصنف هذه الوصفة من أكلات صحية في صينية تيفال لأنها لا تحتاج سوى كمية بسيطة من الزيت، ومع التوابل تصبح النكهة غنية ومميزة، للتعرف على كيفيه تحضيرها، فتابع فيما يلي:
مكونات بطاطس مشوية بالتوابل:
- ثلاث حبات بطاطس متوسطة مقطعة شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
- رشة ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة تحضيربطاطس مشوية بالتوابل:
- سخني الطاسة التيفال غير اللاصقة على نار متوسطة.
- ضيفي الزيت، ثم شرائح البطاطس والتوابل.
- قلبي المزيج حتى تتوزع التوابل بشكل متساوي.
- غطي المقلاة واتركي البطاطس حتى تنضج وتتحمر.
- قدميها ساخنة بجانب الدجاج أو اللحم المشوي.
صدور دجاج مشوية على صينية تيفال
تعتبر صدور الدجاج المشوية من أشهر وصفات صينية التيفال غير اللاصقة لما تتميز به من طعم لذيذ وسهولة في التحضير، يمكن طهيها على صينية تيفال مانعة للالتصاق دون الحاجة إلى زيت غزير، مما يجعلها من الأكلات الصحية التي تناسب الرجيم أو الغذاء المتوازن، ومع إضافة الأعشاب والتوابل، تتحول إلى وجبة مشوية غنية بالنكهة والقيمة الغذائية، يمكنك إعدادها من خلال اتباع الخطوات التالية:
مكونات صدور دجاج مشوية:
- قطعتان من صدور الدجاج.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- عصير نصف ليمونة.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر والروزماري.
طريقة تحضير صدور دجاج مشوية:
- تبلي صدور الدجاج بكل المكونات واتركيها نصف ساعة.
- سخني صينية تيفال غير لاصقة على نار متوسطة.
- ضعي صدور الدجاج وقلّبيها حتى تتحمّر من الجانبين.
- غطيها قليلا لتكتمل نضجها.
- قدميها مع الخضار السوتيه أو الأرز البسمتي.
كريب التيفال الحادق
يعد الكريب من ضمن وصفات صينية التيفال غير اللاصقة التي يمكن إعدادها بسهولة، فهو لا يحتاج سوى مكونات بسيطة ووقت قصير للطهي، باستخدام المقلاة التيفال غير اللاصقة ستحصلين على طبقة كريب رقيقة وناعمة دون التصاق، وملائمه أ للإفطار أو العشاء، كما تعتبر من أكلات الخفيفة والمحببة للجميع، للتعرف على كيفيه تحضيرها، فتابع فيما يلي:
مكونات كريب التيفال الحادق:
- كوب من الحليب.
- كوب من الدقيق.
- بيضتان.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
طريقة تحضير كريب التيفال الحادق:
- اخلطي المكونات جيدا حتى تحصلي على خليط ناعم وسائل.
- سخني المقلاة التيفال غير اللاصقة على نار متوسطة وادهنيها بطبقة رقيقة من الزيت.
- اسكبي كمية صغيرة من الخليط ووزعيها بحركة دائرية.
- اتركيها حتى يتحمر وجهها السفلي، ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
- قدمي الكريب محشوا بالجبن أو الخضار أو الدجاج حسب الرغبة.
بان كيك التيفال الهش
يعتبر البان كيك من أبرز وصفات صينية التيفال غير اللاصقة التي تحضر في وجبة الإفطار أو كتحلية خفيفة، بفضل الطاسة التيفال غير اللاصقة يمكنك طهي البان كيك بسهولة دون أن يلتصق أو يحترق، يمكنك الحصول على طبقات ذهبية شهية من خلال إعداده في الطاسة التيفال، طريقه تحضيره كالآتي:
مكونات بان كيك التيفال الهش:
- كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة فانيليا.
طريقة تحضير بان كيك التيفال الهش:
- امزجي جميع المكونات حتى يصبح الخليط متجانسا وسميكا قليلا.
- سخني صينية التيفال غير اللاصقة على نار هادئة وادهنيها بقليل من الزيت.
- اسكبي مقدار مغرفة صغيرة من الخليط واتركيها حتى تظهر فقاعات على السطح.
- اقلبيها حتى تكتسب لونا ذهبيا من الجانبين.
- قدميها مع العسل أو شرائح الفاكهة أو الشوكولاتة الذائبة.
كنافة بالتيفال على البوتجاز
تعد الكنافة إحدى وصفات صينية التيفال غير اللاصقة المبتكرة التي يمكن إعدادها بسهولة دون الحاجة إلى فرن، باستخدام صينية تيفال مانعة للالتصاق، يمكنك الحصول على كنافة ذهبية اللون بقوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل، حيث تعتبر هذه الطريقة من أفضل الوصفات المناسبة لشهر رمضان، حيث تجمع بين الطعم الأصيل وسهولة التحضير، طريقها إعدادها كالآتي:
مكونات كنافة بالتيفال:
- نصف كيلو من شعر الكنافة.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من القطر.
- نصف كوب من المكسرات المجروشة.
طريقة تحضير كنافة بالتيفال:
- قطعي الكنافة قطع صغيرة واخلطيها بالزبدة المذابة جيدا.
- سخني صينية التيفال غير اللاصقة على نار هادئة.
- ضعي نصف كمية الكنافة واضغطيها برفق لتكون طبقة متماسكة.
- ضيفي المكسرات ثم غطيها ببقية الكنافة.
- غطي الصينية واتركيها حتى تتحمّر من الأسفل، ثم اقلبيها برفق لتحمير الوجه الآخر.
- ضيفي القطر البارد فورا بعد رفعها من النار وقدميها دافئة.
نصائح لاستخدام صينية التيفال غير اللاصقة
إعداد وصفات صينية التيفال غير اللاصقة لا يقتصر الأمر على المذاق أو سهولة التحضير فحسب، بل هناك تفاصيل صغيرة تصنع فرقا كبيرا في النتيجة النهائية، ولأن استخدام المقلاة التيفال غير اللاصقة يحتاج إلى بعض العناية، فاتباع النصائح التالية سيمنحك أفضل أداء ويحافظ على لمعان وجودة أدواتك لفترة طويلة:
- استخدمي أدوات خشبية أو سيليكون بدل الأدوات المعدنية لتجنّب خدش السطح.
- لا تضعي المقلاة على النار وهي فارغة لفترة طويلة حتى لا تتلف الطبقة الواقية.
- يفضل الطهي على نار متوسطة للحفاظ على توزيع الحرارة بالتساوي.
- عند تنظيف صينية التيفال غير اللاصقة، انتظري حتى تبرد ثم اغسليها بإسفنجة ناعمة.
- تجنبي استخدام المنظفات القاسية أو الليف الخشن أثناء الغسيل.
- احفظي المقلاة في مكان جاف، ويفضل وضع فاصل قماشي بينها وبين الأدوات الأخرى.
- لا تستخدمي السكاكين أو الشوك الحادة داخلها أثناء التحريك أو التقديم.
ما الذي يميز وصفات صينية التيفال غير اللاصقة عن طرق الطهي التقليدية؟
تتميز بأنها تطهى بسرعة وتحتاج إلى كمية قليلة من الزيت، مما يجعلها أكثر صحة وأقل دهنية، كما تمنع التصاق الطعام وتسهل عملية التنظيف بعد الطهي.
هل يمكن استخدام صينية التيفال غير اللاصقة في تحضير الحلويات؟
نعم، يمكن تحضير العديد من الحلويات في الطاسة غير اللاصقة مثل الكريب، والبان كيك، والكنافة على البوتاجاز، وجميعها تطهى بسهولة دون أن تلتصق أو تحترق.
كيف أحافظ على المقلاة التيفال غير اللاصقة لفترة أطول؟
لضمان نجاح وصفات صينية التيفال غير اللاصقة دائما، يفضل استخدام أدوات خشبية أو سيليكون، وتجنب تسخين المقلاة وهي فارغة، وغسلها بعد أن تبرد باستخدام إسفنجة ناعمة دون فرك قوي.
