طريقة شاي الكرك، يعتبر الشاي نوع من أنواع المشروبات المقدسة في العالم بأكمله، فلا يخلو أي منزل من الشاي، فتجد من يشربه في الإفطار أو الغداء أو العشا، وهناك من يشربونه أكثر من ثلاث مرات، حيث أن له فوائد عظيمة وخصوصاً شاي الكرك الأشهر في عالم الخليج العربي وفي هذا المقال سوف نتطرق إلى فوائده وأيضا طريقة إعداده.
طريقة شاي الكرك بالمقادير والخطوات
وتتكون من:
٣حبات من القرنفل، ملعقة صغيرة من الزنجبيل، نصف ملعقة صغيرة من القرفة، نصف ملعقة صغيرة من الشاي الأسود، فص حبهان، سكر حسب الرغبة، ملعقتان كبيرتان من الحليب.
طريقة شاي الكرك بالخطوات
أولا نقوم بغلي المنكهات من القرفة والقرنفل و الجنزبيل والحبهان جميعها في مايعادل كوب من الماء المغلي ونغلق النار باستخدام المصفاة نقوم بتصفية المكونات.
نضع الماء المغلي الناتج عن على كل المكونات على النار ونضيف عليه مقدار السكر حسب الرغبة ونبدأ في إضافة الحليب، ثم نقلب جميع المكونات ويقدم الشاي ساخنا.
فوائد مذهلة لا تعرفها عن شاي الكرك
شاي الكرك من المشروبات الشهيرة في الدول العربية وهو بمثابة مخزون هائل من الفوائد أهمها:
يحمى القلب من الإصابة من الجلطات، فبعض الأشخاص خصوصاً كبار السن يعانون من جلطات متكررة، فشرب شاي الكرك يقي من هذه المشكلة.
أيضاً يحمى من الجلطات الدماغية لأنه يساعد على ضخ الدم إلى جميع أعضاء الجسم أبرزها الدماغ، كما أنه مفيد في حالات الإصابة بالزهايمر فهو يقوى الذاكرة بشكل ملحوظ.
يرفع من مناعة الجسم بشكل كبير فهو يقى من الإصابة بالأمراض الفيروسية لاحتوائه على الجنزبيل المعروف بفوائده الساحرة في الوقاية من الأمراض.
أيضاً يساعد أمن يبحثون عن حمية غذائية صحية على إنقاص وزنهم بشكل كبير فهو يساعد على حرق كم كبير من الدهون لاحتوائه على سلاح ذو حدين هما القرفة والجنزبيل مع المعروفين بدورهما الهائل في القضاء على الدهون.
مميزات شرب شاي الكرك
بعض الأشخاص وخصوصاً كبار السن يعانون من مرض السكري وهو مرض يشكل خطورة كبيرة على صحة الإنسان، فتناول شاي الكرك يومياً وبانتظام ينظم من معدل السكر في الدم ويحافظ من الإصابة غيبوبة السكر المتكررة.
يحافظ على صحة الكبد من الأمراض وينقي الكبد من السموم وأيضاً ينشط والقرنفل والحبهان معروفتان بفوائدها الهائلة للكبد.
يساعد في الوقاية من السرطانات، لمحتويات الشاي من الحبهان والجنزبيل والقرنفل تساعد على تقوية الجسم والقدرة على مهاجمة الخلايا السرطانية.
يحافظ على صحة الكليتين، فهو يقضي على الحصوات التي تتكون في الكلى ويساعد على ضخ الدم إلى الكليتين وزيادة نشاطهما.
اقرأ أيضا: طريقة عمل قهوة لاتيه برائحه اليقطين
وصفات أخرى لشاي الكرك
وتشمل القائمة أهم الوصفات التالية:
شاي الكرك باللبن البودرة
المكونات: ٤حبوب من الحبهان، ٤ أعواد من القرفة، ٥ أعواد من القرنفل، السكر حسب الرغبة، ملعقة من الجنزبيل البودرة، شاي أسود.
طريقة التحضير:
أولا نقوم بتحضير الماء الخاص بالإضافات أولا قبل إعداد الشاي، وذلك من خلال الماء المغلي نضيف إليه الحبهان والقرنفل و الجنزبيل والقرفة ونتركها حتى تبدأ المكونات في الغليان ونغلق النار.
نبدأ في تصفية جميع المكونات حتى نحصل على ماء ملئ بالمنكهات ثم نبدأ في إعداد الشاي.
على النار نضيف الشاي الأسود إلى الماء المصفى من النكهات ونضيف إليه اللبن البودرة والسكر ونقلب جميع المكونات جيداً حتى نحصل على شاي جاهز للتقديم.
اقرأ أيضا: طريقة القهوة العربي بالهيل المضبوطة على أصولها سريعة التحضير
طريقة شاي الكرك مع كيكة الحبهان
المكونات: كوبان من الدقيق، ربع كوب جيهان مطحون، نصف كوب من اللبن، ربع كوب من الزبدة، كيس فانيليا، نصف ملعقة بكينج بودر، ثلاث أربع أكواب من السكر، ثلاث بيضات.
طريقة التحضير:
نبدأ في إضافة البيض مع الزبدة والسكر والفانيليا واللبن في الخليط ونبدأ في ضرب جميع المكونات جيداً حتى يندمجوا معا.
نبدأ في إضافة الحبهان إلى الدقيق إلى البيكنج بودر ونقلب كل المكونات ثم نضيف جميع المكونات السائلة التي قمنا بضربها في الخليط.
في صينية مناسبة ندهنها بالزبدة ونبدأ في صب خليط الكيك ونساوي من جميع الجهات، ثم ندخل الخليط الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة ونتركه ساعة إلا ربع.
نخرج الكيك ونقوم بتقطيعها ونقدمه ساخنا مع شاي الكرك.
يمكن إضافة الكريمة كبديل للبن وهى تقوى النكهة وتزيد من جمال شاي الكرك، أيضاً يمكنك تقديم شاي الكرك بجانب فطائر الجبن وغيرها.
الآن يمكنك القيام بطريقة شاي الكرك بنكهات مختلفة، كما يمكنك الاستعانة به للاستفادة من بعض الفوائد الخاصة بخبراء موقع ميكساوي.
