طريقة تحضير الكركمين يبحث عنها الكثير وخاصة لمتبعي أنظمة غذائية معينة لما للكركمين من قيمة غذائية عالية، في مقالنا هذا سنقوم بعرض كافة المعلومات عن الكركمين وطرق مختلفة وجديدة لتحضير الكركمين ، كل هذا وأكثر من خلال موقعنا المميز دائما مكساوي.
الكركمين
الكركمين عنصر من عدة عناصر موجودة في عشب الكركم، الذي انتشر استخدامه بشكل كبير في دول شرق آسيا والهند.
الكركمين يتم تناوله مع إضافة بعض المكونات العشبية الطبيعية في عدة أشكال منها في شكل شراب ساخن أو عصائر أو في الأطعمة المختلفة.
فوائد الكركمين العلاجية
في العصور القديمة استخدم الكركم في كثير من المشروبات والأطعمة، حيث أن الكركم يحتوي على الكركمين.
الكركمين يشكل علاج طبيعي لبعض الأمراض والوقاية من الفيروسات، أجري على الكركمين بعض الاختبارات والأبحاث العلمية لكي تؤكد أن مادة الكركمين الموجودة في الكركم.
الكركمين يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والتي منها البروتين، والكالسيوم، والحديد، والفسفور، المغنيسيوم، وفيتامين ك، وفيتامين ج.
بعض من فوائد الكركمين العلاجية:
- الكركمين يساعد على تحفيز جهاز المناعة في التصدي للميكروبات.
- الكركمين يستخدم في علاج بعض الحالات والتي منها علاج نزلات البرد والأنفلونزا.
- الكركمين يساعد على تقليل الوزن ضمن مستويات صحية.
- الكركمين يساعد على خفض نسبة السكر في الدم.
- الكركمين يساعد على تقليل الإصابة ببعض الأمراض والالتهابات.
- الكركمين يخفف من أعراض البواسير.
- الكركمين يساعد في علاج التهاب المفاصل.
- الكركمين يساعد في علاج الأمراض الجلدية وحب الشباب.
- الكركمين يساهم في تقوية العظام وعدم الإصابة بمرض هشاشة العظام.
- الكركمين يعزز من تقليل حدة التهاب المفاصل.
- الكركمين يعزز جهاز المناعة وتعمل على تنشيطه.
- الكركمين يساهم في تقليل الكوليسترول في الدم.
- الكركمين يساعد على سهولة عملية الهضم
- الكركمين تساعد على تنشيط الكبد.
طرق تحضير الكركمين
توجد العديد من الطرق لتحضير الكركمين منها ما يلي:
مشروب الكركمين بالقرفة
المكونات
- نصف ملعقة من الكركم.
- ملعقة من القرفة.
- حبتين قرنفل.
- ربع ملعقة من جوزة الطيب.
- كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- ضع كوب من الماء على النار حتى التسخين.
- ضف كل المحتويات الجافة إلى الماء لمدة من 5 إلى 10 دقائق حتى تمام الغليان.
- ارفعي الخليط من على النار وأضف إليه الحليب الدافئ.
- قم بإضافة القليل من عسل النحل للتحلية أو حسب رغبتك.
- تناول المشروب وهو ساخن، يمكنك تصفية المشروب وانتظاره حتى يبرد ثم تناوله.
مشروب الكركمين بالحليب
المكونات
- ملعقة من الكركم المطحون أو المبشور.
- كوب كبير من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير
- قم بوضع الحليب على نار هادئة حتى يتم يسخن وليس ليغلي.
- أضف المكونات ما عدا الفلفل الأسود إلى الحليب مع الاستمرار في التقليب.
- اترك الخليط على النار لمدة من 5 إلى 10 دقائق.
- قم برفع المشروب من على النار ونضيف الفلفل الأسود.
- قدم المشروب وهو ساخن.
مشروب الكركم والزنجبيل
المكونات
- ملعقة صغيرة من الكركم المطحون أو المبشور.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- بشر ليمون.
- ملعقة من عسل النحل.
- كوب ونصف من الماء.
طريقة التحضير
- ضع الماء على النار حتى يسخن.
- قم بوضع كل المحتويات الجافة على الماء.
- نتركهم على نار متوسطة لمدة 5 دقائق على الأقل.
- قم برفع المشروب من على النار وأضف إليه عسل النحل.
- يفضل تناول المشروب وهو دافىء.
عصير الكركمين بالبرتقال
المكونات
- نصف ملعقة من الكركم المطحون.
- بشر ليمون.
- 3 حبات من البرتقال.
- 3 حبات من الجزر.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
طريقة التحضير
- اعصري حبات البرتقال بأي طريقة.
- قطع حبات الجزر أيضا وظفها إلى البرتغال وباقي المكونات إلى الخلاط الكهربائي.
- امزج الخليط جيدا في الخلاط.
- تناول المشروب بعد تحضيره.
اقرأ أيضا: طريقة تحضير السحلب مثل الكافيهات بالصور
عصير الكركمين بالليمون
المكونات
- ● 2 حبة من الليمون الطازج بدون تقشير.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب من الماء المثلج.
- ملعقة كبيرة من عسل النحل.
اقرأ أيضا: طريقة تحضير الشوفان للتخسيس بالماء في 3 أيام
طريقة التحضير
- ضع الليمون مع الكركم بالإضافة إلى الحليب مع الماء في الخلاط الكهربائي.
- اخلط المحتويات جيدًا حتى تتجانس.
- ضع المحتويات في كوب وأضف إليها عسل النحل.
وبذلك قد أنهينا مقالنا عن طرق تحضير الكركمين، يمكنك الآن عزيزي القارئ تجربته والاستمتاع به وفوائده.
