فوائد الكركديه، يعتبر الكركديه أكثر النباتات الطبيعيه استهلاكًا، لأنه يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة التي تساهم في حماية الجسم من الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا، ومن فوائد نبات الكركديه كما يحتوي على حمض الأسكوربيك، وهو فيتامين ج الطبيعي، وأيضًا حمض الستريك، والبيتا كاروتين، وغيرها من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان.
نبات الكركديه
تعرف نباتات الكركديه بزهورها الكبيرة والملونة، حيث يعتبر من أكثر النباتات شيوعاً، ويعود أصلها إلى شمال أفريقيا وجنوب شرق آسيا، أما حالياً فهي تنمو في العديد من المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية.
ومن الجدير بالذكر أن نبات الكركديه يتميّز بلونه الأحمر الغامق، وطعمه الحلو واللاذع الذي يشبه التوت البري، ويتم استخدام أزهاره الحمراء للأغراض الطبية، كما يصنع مشروب الكركديه من أجزاء النبات الجافة، ويطلق عليه أيضاً شاي الكركديه، حيث تتم إضافة أزهار الكركديه المُجفّفة إلى الماء المغلي ويتم نقعها مدة خمس دقائق، ويمكن شربه بارداً أو ساخناً.
فوائد الكركديه
فوائد نبات الكركديه، عديدة ومتنوعة، لذلك نستعرض معكم أهمها، وتأثيرها على صحة الفرد:
- ضغط الدم: حيث أن أشهر فوائد تناول نبات الكركديه، هي أنه يقلل من ارتفاع ضغط الدم، والذي يمكن أن يؤدي مع مرور الوقت إلى حدوث مشاكل القلب، ويؤدي إلى إضعافه، ويرتبط ارتفاع ضغط الدم أيضاً بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة، لذلك يقوم الكركديه بالتقليل من ضغط الدم لدى البالغين الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- مرض السكري: إن الكركديه يمكن أيضاً أن يكون له تأثيراً إيجابياً في منع مضاعفات مرض السكري. لكن في النهاية يجب استشارة الطبيب، قبل إدخال الكركديه في النظام الغذائي، للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري سواء كان النوع الأول أم الثاني، لأن كل حالة قد تختلف عن الأخرى.
- إنقاص الوزن: مشروب نبات الكركديه هو من المشروبات منخفضة السعرات الحرارية ولأنه خال من الكافيين، ويمكنه التسريع من عملية التمثيل الغذائي والمساعدة في فقدان الوزن تَدْرِيجِيًّا بصحة، مع اتباع نظام غذائي صحي.
- البشرة: يحتوي الكركديه على حمض بروبوكواتشيك الذي له خصائص قوية مضادة للأكسدة، تساعد مضادات الأكسدة على تحجيم خطر الجذور الحرة في الخلايا، بما فيها خلايا الجلد والبشرة، كما يساعد على منع تكون الأورام السرطانية، وربما تكون هذه إحدى فوائد الكركديه للبشرة بشكل غير مباشر.
- الشعر: حيث يستخدم زيت نبات الكركديه في علاج فقدان الشعر وخط الشعر المتراجع من الأمام، وأنه يمكن وضع مزيج من زيت الكركديه الأساسي، مع الزيت العطري للميرمية، والجوجوبا والروزماري واستخدام هذا الخليط في علاج تساقط الشعر.
- الكولسترول: يحتوي الكركديه على مواد مضادة للأكسدة، حيث تساعد على تقليل نسبة الكولسترول الضار، وبالتالي حماية القلب والأوعية الدموية، ليس ذلك فقط تأثيره على الدهون.
- حماية الكبد أثبتت الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة بالكركديه تساعد الكبد على أداء وظائف، أي تعمل على التخلص من المواد الضارة والخلايا التالفة وكل ما يقوم الكبد بالتخلص منه وبذلك يحافظ على صحة الكبد ويزيد من قدرته على القيام بوظائفه.
- الوقاية من السرطان: إن من أهم فوائد الكركديه أنه غني بمضادات الأكسدة، التي لها دور عظيم في محاربة السرطان بل والوقاية منه، حيث أن الكركديه يعمل على منع نمو وانتشار الخلايا السرطانية، والجذور الحرة للخلايا.
- مضاد للالتهابات والبكتيريا: لأن الكركديه غني بحمض الأسكوربيك أو فيتامين ج، والذي له دور كبير في تقوية الجهاز المناعي، وله القدرة على تخفيف الالتهابات والقضاء على العدوى والبكتيريا، ويحمى من الإصابة بأمراض مثل البرد والإنفلونزا.
- آلام الدورة الشهرية: لاحتوائه على مركب الفلافونويد فإنه يحدّ من تشنجات وآلام الدورة الشهرية، كما يقلّل من تقلّب المزاج والاكتئاب الناتج عنها.
- الجهاز الهضمي: يحسّن صحّته فهو يعمل كمدرّ للبول ومنظّم لحركة الأمعاء؛ مما يجعله يقي من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- يحدّ من أعراض سن اليأس الناجمة عن خلل في التوازن الهرمونيّ
يعمل كصبغة طبيعيّة، للأغذية المختلفة، وأدوات التجميل كأحمر الشفاه، وشامبوهات الشعر، وصابون الحمّام.
أضرار تناول الكركديه
بعد تعرفنا على فوائد نبات الكركديه، علينا أيضًا معرفة أضراره في حال تم التمادي في تناوله:
- إذا كنت مريضا بالسكر أو الضغط، فيجب عليك مراقبة مستويات سكر الدم ومستويات ضغط الدم.
- يتفاعل مع دواء الأسيتامينوفين.
- شاي الكركديه الطبيعي يعتبر آمناً عند تناوله باعتدال، ولكن لا تخضع المنتجات الأخرى التي تحتوي على الكركديه لهذه الاعتبارات، مثل المكملات والكبسولات.
- ووجود الألمونيوم في الغذاء يعمل على تطوّير أمراض الدماغ، مثل: ألزهايمر.
- يحتوي الكركديه على كمياتٍ كبيرةٍ من المنغنيز التي قد تُودي إلى بعض المشاكل، وبالرغم من عدم وجود بياناتٍ كافيةٍ على كل ذلك، إلّا أنّه يجب البقاء في الجانب الآمن، وشُرب ما لا يزيد عن قرابة ربع لتر للبالغين الأصحّاء، وأقل من ذلك للأطفال.
- خفض ضغط الدم.
- التهاب الجلد.
- الصداع.
- الغثيان.
- طنين في الأذن.
- اضطرابًا أو ألمًا مؤقتًا في المعدة.
- الغازات.
- الإمساك.
- ألم أثناء التبول.
لكن بعض هذه الآثار غير شائعة.
محاذير عند تناول نبات الكركديه
هناك بعض الإرشادات التي علينا اتباعها عند تناول الكركديه، بعد معرفتنا بمدى أهميته وكثرة فوائد الكركديه فهو يعتبر كنز في كل منزل:
- الحمل والرضاعة: الكركديه غير امن في هذه الحالة عندما يؤخذ عن طريق الفم بكميات كبيرة علاجية ويجب تجنبه.
- داء السكري: إذ قد يقلل الكركديه من مستويات السكر في الدم، لذا قد تحتاج إلى تعديل جرعة أدوية السكري الخاصة بك من قبل الطبيب.
- انخفاض ضغط الدم: إن تناول الكركديه قد يؤدي إلى خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.
- الجراحة: توقف عن استخدام الكركديه قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المجدولة لصعوبة السيطرة على نسبة السكر في الدم أثناء الجراحة وبعدها.
- تناول الكلوروكين: إذ يجب على الأشخاص الذين يتناولون دواء الكلوروكين لعلاج الملاريا أو الوقاية منها تجنب منتجات الكركديه، لأنها تقلل من فعاليته.
طريقة تحضير مشروب نبات الكركديه
يُحضّر الكركديه باستخدام أزهاره المجففة عبر إضافة مقدار ملعقة واحدة من الزهور لكل كوب من المياه المغلية وتركه مدة 5 دقائق كحد أدنى، ويُصفى المشروب، ويمكن أن يُضاف العسل أو مواد التحلية الطبيعية حسب الرغبة، كما يمكن شربه بارداً.
ويجب شرب الكركديه بشكل عام لمدة تتراوح بين أسبوعين إلى ستة أسابيع، فهذا يساعد على التقليل من ضغط الدم بمقدار بسيط لدى الأشخاص المصابين بارتفاع طفيف في ضغط الدم، أو الذين يمتلكون ضغط دم طبيعي.
والفرق بين شرب الكركديه البارد، أوالكركديه المغلي وجدَ أنّ شرب الكركديه البارد ساهم في تقليل ضغط الدم بشكلٍ أكبر مقارنة بالكركديه المغلي ولم يسبب أي أثر جانبي، وقد بلغ أقصى تأثير له في غضون 15 دقيقة بعد تناول المشروب.
القيمة الغذائية للكركديه
بعد أن تعرفنا على فوائد الكركديه، علينا معرفة قيمته الغذائية التي يحصل عليها الأفراد عند تناولهم لمشروب الكركديه:
- 0 سعرات حرارية.
- 99.58 مليلتر من المياه.
- 8 ملغرام من الكالسيوم.
- 0.08 ملغرام من الحديد.
- 3 ملغرام من المغنيسيوم.
- 1 ملغرام من الفسفور.
- 20 مليغرام من البوتاسيوم.
- 2 ملغرام من الصوديوم.
- 0.04 ملليغرام من الزنك.
- 1 ميكروجرام من الفولات.
المصدر : موقع صحة
اقرأ ايضا
