من أهم مقومات وعوامل نجاح أي عملية جراحية للسمنة هي اتباع نظام غذائي مناسب، لأن الالتزام بنظام غذائي صحي هو المسؤول عن استمرار خسارة الوزن الزائد، تابع معنا هذا المقال لتتعرف أكثر عن جدول الأكل بعد عملية تحويل المسار مع الدكتور أسامة خليل.
عملية تحويل المسار
عملية تحويل المسار هي من أشهر جراحات السمنة في الفترة الأخيرة، وتعرف أيضا بتحويل مسار المعدة.
تساعد عملية تحويل المسار على خسارة الوزن من خلال تغيير طريقة تعامل المعدة والأمعاء الدقيقة مع الطعام، لأنها تعمل على جعل حجم المعدة أصغر وبالتالي يشعر المريض بالشبع من كميات قليلة من الطعام، بالإضافة إلى تغيير مسار الأمعاء الدقيقة.
تساعد عملية تحويل المسار على إنقاص الوزن عن طريق:
- تقليل كمية الطعام التي تحتفظ بها المعدة.
- الحد من كمية السعرات الحرارية والمواد الغذائية التي يمتصها الجسم.
- تغيير هرمونات الأمعاء المسؤولة عن الإحساس بالشبع لفترة أطول، مما يساهم في قمع الشهية وخسارة الوزن.
المرشحون لعملية تحويل المسار
قد يرشح لك الدكتور أسامة خليل عملية تحويل المسار لإنقاص الوزن الزائد فى الحالات التالية:
- إذا كان مؤشر كتلة الجسم (BMI) هو 40 أو أعلى (السمنة المفرطة).
- إذا كان مؤشر كتلة الجسم بين 35 و 39.9 (سمنة)، وتعاني من أمراض خطيرة مرتبطة بالوزن مثل: داء السكري من النوع 2، وارتفاع ضغط الدم .
خطوات عملية تحويل المسار
1- فى البداية يخضع المريض إلى التخدير العام.
2- ثم تتم العملية على خطوتين باستخدام المنظار:
الخطوة الأولى هي جعل المعدة أصغر، من خلال استخدام الدكتور أسامة خليل دبابيس لتقسيم المعدة إلى قسم علوي صغير وقسم سفلي أكبر.
يعتبر الجزء العلوي من المعدة (ويعرف أيضا بالجيب) هو المكان الذي سيذهب إليه الطعام، ويساعد صغر حجم هذا الجزء على تناول المريض كميات قليلة من الطعام مما يساعد على فقدان الوزن.
الخطوة الثانية هي الالتفافية، في هذه الخطوة يقوم الدكتور أسامة خليل بتوصيل جزء من الأمعاء الدقيقة بفتحة صغيرة في الجيب، وبذلك سوف ينتقل الطعام الآن من الجيب إلى هذه الفتحة الجديدة ثم إلى الأمعاء الدقيقة مباشرة وبالتالي تجاوز جزء من الأمعاء الدقيقة، ونتيجة
لأن الطعام لم يعد يمر عبر هذا القسم، لا يتم امتصاص السعرات الحرارية والعناصر الغذائية مما يساهم في إنقاص الوزن.
مميزات عملية تحويل المسار
تشمل مميزات عملية تحويل المسار يلي:
1- توفر معدل جيد لخسارة الوزن، حيث يفقد أغلب المرضى من 60 إلى 80 بالمائة من الوزن الزائد.
2- تصلح عملية تحويل المسار لجميع الأوزان وجميع أنواع السمنة.
3- تساعد على التحكم في الشهية مما يساعد على الشعور بالشبع أسرع من كميات قليلة من الطعام مما يساهم في خسارة الوزن.
4- فترة نقاهة قصيرة، حيث تستغرق هذه العملية من 1 إلى 2 ساعة ويقيم المريض في المستشفى يوم واحد.
5- توفر نتائج مضمونة ودائمة وطويلة المدى.
6- تساعد على علاج العديد من الأمراض المرتبطة بالسمنة كارتفاع ضغط الدم والسكرى.
7- لا تترك ندبات.
8- تتم عن طريق المنظار.
اقرأ أيضا عن عملية تحويل المسار لمرضي السكر
جدول الأكل بعد عملية تحويل المسار
من المهم الالتزام بجدول الأكل الموصوف من قبل الدكتور أسامة خليل لضمان استمرار نزول الوزن ولضمان نجاح العملية ولمنع حدوث أى مضاعفات بعد العملية.
يشمل جدول الأكل بعد عملية تحويل المسار ما يلي:
اليوم الأول بعد الجراحة:
في اليوم الأول تقريبًا بعد الجراحة، يُسمح للمريض بشرب السوائل الصافية فقط، تشمل السوائل التي يمكن تناولها خلال اليوم الأول ما يلي:
- مرق.
- عصير غير محلى.
- الشاي أو القهوة منزوعة الكافيين.
- الحليب (منزوع الدسم أو 1 بالمائة).
- الجيلاتين أو المصاصات الخالية من السكر.
بعد أسبوع من العملية:
بعد حوالي أسبوع من الالتزام بتناول السوائل، يمكن للمريض البدء في تناول الأطعمة المصفاة والنقية (المهروسة)، يجب أن تكون الأطعمة ذات قوام ناعم أو سائل سميك، دون وجود أي قطع صلبة من الطعام في الخليط.
يمكن تناول ثلاث إلى ست وجبات صغيرة في اليوم، ويجب أن تتكون كل وجبة من 4 إلى 6 ملاعق كبيرة من الطعام، كما يجب على المريض تناول الطعام ببطء.
تشمل الأطعمة المهروسة التي يمكن تناولها بعد أسبوع من العملية ما يلي:
- اللحوم الخالية من الدهون أو الدواجن أو الأسماك.
- جبن.
- بيض مخفوق ناعم.
- الحبوب المطبوخة.
- الفواكه الناعمة والخضروات المطبوخة.
بعد مرور بضعة أسابيع من العملية:
بعد مرور بضعة أسابيع من تناول الأطعمة المهروسة، يمكن إضافة الأطعمة اللينة إلى النظام الغذائي، كما يجب أن يكون الطعام عبارة عن قطع صغيرة طرية وسهلة المضغ.
يمكن تناول ثلاث إلى خمس وجبات صغيرة في اليوم، كما يجب أن تتكون كل وجبة من ثلث إلى نصف كوب من الطعام، تشمل الأطعمة اللينة في هذه المرحلة ما يلي:
- اللحوم الخالية من الدهون أو الدواجن.
- السمك.
- بيض.
- جبن.
- الحبوب المطبوخة أو المجففة.
- أرز.
- فواكه طازجة معلبة أو طرية، بدون بذور أو قشر.
- خضار مطبوخة منزوعة الجلد.
بعد مرور ثمانية أسابيع:
بعد مرور حوالي ثمانية أسابيع من الالتزام بتناول الأطعمة المهروسة، يمكن للمريض العودة تدريجيًا إلى تناول الأطعمة الصلبة، يمكن للمريض أن يتناول ثلاث وجبات في اليوم، بحيث تتكون كل وجبة من 1 إلى 1-1/2 كوب من الطعام، من المهم التوقف عن تناول الطعام قبل الشعور بالشبع التام.
من المهم أن يجرب المريض الأطعمة الجديدة واحدة تلو الأخرى، لأن بعض الأطعمة قد تسبب الألم أو الغثيان أو القيء بعد جراحة تحويل مسار المعدة.
تشمل الأطعمة التي يمكن أن تسبب مشاكل في هذه المرحلة ويجب تجنبها ما يلي:
- الخبز.
- المشروبات الغازية.
- الخضار النيئة.
- الخضار الليفية المطبوخة، مثل: الكرفس، أو البروكلي، أو الذرة، أو الكرنب.
- اللحوم الحمراء.
- الأطعمة المقلية.
- الأطعمة الغنية بالتوابل.
- المكسرات والبذور.
- الفشار.
مخاطر عدم الالتزام بالنظام الغذائي
قد يؤدي عدم الالتزام بالنظام الغذائي الموصوف من قبل الدكتور أسامة خليل إلى حدوث مخاطر ومضاعفات خطيرة للمريض، وقد تشمل المخاطر ما يلي:
متلازمة الإغراق
في حالة دخول الكثير من الطعام إلى الأمعاء الدقيقة بسرعة، فمن المحتمل أن يعاني المريض من الغثيان والقيء والدوخة والتعرق والإسهال، كما أن تناول الطعام بكثرة وبسرعة كبيرة، أو تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو السكر، وعدم مضغ الطعام بشكل جيد، يمكن أن يسبب الغثيان أو القيء بعد تناول الطعام.
الجفاف
قد يصاب بعض الأشخاص بالجفاف لأنه ليس من المفترض أن يشرب المريض السوائل مع وجبات الطعام، ولهذا السبب يجب شرب حوالى 2 لتر من الماء والسوائل الأخرى طوال اليوم.
الإمساك
يمكن أن يؤدي نقص النشاط البدني وقلة الألياف أو السوائل في النظام الغذائي إلى الإمساك.
زيادة الوزن أو الفشل في إنقاص الوزن
في بعض الحالات قد يفشل المرضي في خسارة الوزن الزائد.
نصائح بعد عملية تحويل المسار
بالإضافة إلى الالتزام بجدول الأكل بعد عملية تحويل المسار، ينصح الدكتور أسامة خليل مرضاه باتباع النصائح التالية للمساعدة على خسارة الوزن بعد العملية:
- تناول الطعام والشراب ببطء. لتجنب متلازمة الإغراق.
- تناول عدة وجبات صغيرة في اليوم.
- شرب كميات كافية من السوائل يوميًا لتجنب الجفاف.
- امضغ الطعام جيداً لأن الفتحة الجديدة التي تؤدي من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة ضيقة جدًا ويمكن أن تسدها قطع الطعام الكبيرة.
- التركيز على الأطعمة الغنية بالبروتين.
- تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر.
- تناول مكملات الفيتامينات والمعادن الموصى بها بعد الجراحة.
- الالتزام بحضور مواعيد الفحوصات والمتابعة المستمرة بعد العملية لمراقبة ومتابعة معدل نزول الوزن.
- الاهتمام بممارسة التمارين الرياضية، مثل: المشي أو السباحة.
